PRUEBA DE INTOLERANCIA A LOS SULFITOS

En Clínica Ojeda realizamos la prueba de intolerancia a los sulfitos. Los sulfitos son conservantes que se añaden a los alimentos (bebidas alcohólicas, conservas, mariscos, etc.) o incluso a fármacos. Por lo general, son bien tolerados, aunque puede haber personas que se vuelvan intolerantes a los mismos, presentando episodios de enrojecimiento cutáneo, rinitis e incluso ataques de asma.

La prueba de intolerancia a los sulfitos consiste en la administración de dosis crecientes de sulfitos hasta una dosis máxima y evaluando la reacción del paciente, tanto cutánea como respiratoria.

Su duración aproximada es de una hora y media.

Dado que es una prueba que requiere preparación del paciente, se realiza con cita previa y por indicación de un especialista y, puesto que, en ocasiones, puede desencadenar crisis de asma de cierta consideración, se realiza en medio hospitalario.

La Clínica Ojeda mantiene un acuerdo con el Hospital San Francisco de Asís para realizar en sus dependencias la prueba de provocación con sulfitos.

En la Clínica Ojeda tenemos comprobado que la vitamina B12 puede revertir parcial o totalmente la intolerancia a los sulfitos y podemos realizar las pruebas oportunas para determinar si esto es así.